Ételkészítés ismeretek - Az alapoktól a mesterszintig
Ételkészítés ismeretek - Az alapoktól a mesterszintig
Kiadás éve: 2018
ISBN: 9789631665215
Kiadó: Műszaki Könyvkiadó
Oldalszám: 988
9 990 Ft
8 491 Ft
15 %
db
 
Kosárban: db
Tartalmi ismertető
Az Ételkészítési ismeretek könyvből már több generáció szakácstanulói sajátították el a szakma alapjait és mesterfogásait. A megújult külsővel és színes tartalommal megjelenő könyv tartalmazza a klasszikus alapismereteket és a 21. század legújabb gasztronómiai irányzatait is. A Pető Gyula Venesz-díjas mesterszakács által összeállított könyv az alapoktól a mesterszintig mutatja meg a leendő séfeknek az ételkészítés világát.
MK-5813